- Лисичка настоящая
-
Лисичка настоящая
(см. табл. XII)
Растет с июля по октябрь в лесах одиночно, но чаще большими группами.
Все плодовое тело желтое с рыжеватым оттенком. Шляпка — до 10 см, сначала выпуклая, позднее вдавленная. Край волнистный, подогнут. Пластинки низбегающие, глубокие.
Мякоть вначале желтоватая, позднее белеет и становится резинисто-упругой, ароматная.
Споровый порошок желтоватый.
Ножка до 8 см длиной, плотная, сужена у основания.
Можно варить, жарить, мариновать, солить.
1. Мокруха еловая (Gomphidius glutinosus), 2. Лисичка настоящая (Cantharellus cibarius), 3. Лисичка ложная (Clitocybe aurantiaca) — несъедобный гриб, 4. Ежовик желтый (Hydnum repandum), 5. Ежовик пестрый (Sarcodon imbricatus)
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.